元蘑的功效与作用 元蘑和榛蘑哪个好吃?

元蘑的功效与作用

元蘑是长白山区独有的菌类，营养价值较高。具有增强身体机能、舒筋活络、补充微量元素等功效。

1、补充微量元素：元蘑含蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可补充微量元素。

2、增强身体机能：元蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，具有增强身体机能、益智、益气等作用。

3、舒筋活络：元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功效，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

元蘑和榛蘑哪个好吃?

榛蘑是东北有名的特产之一，主要生长在黑龙江山区林区，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，东北有名的小鸡炖蘑菇就是用的此蘑，很受人们欢迎。

元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，元蘑营养成份是一般蔬菜的十几倍，在东北养殖已经初具规模，而且产量高，很多人觉得元蘑好吃，味道更香，口感更好。对于这两种蘑菇，具体要说哪种好，由于每个人口味有所不同，因此不要比较，总之都是比较好吃的蘑菇品种。

元蘑的吃法

1、用料:元蘑、油菜、五花肉。

2、先把小油菜洗干净，元蘑用水泡一泡，洗干净，然后切一些五花肉和葱姜。

3、锅内倒油，把肉倒进去炒一下，把葱姜放进去也炒一下，然后把元蘑也放进去，锅内倒点水，小炖，等元蘑发软进行了。

4、最后再把油菜也倒进锅内炒一下，加上点盐，就可以出锅了。