五味子的功效与作用 五味子的食用方法

五味子有很高的药用价值，它有很好的止痛、保护肝脏以及提高身体免疫力等功效，因此日常生活中也可以通过用五味子泡酒或直接将五味子研末后泡茶饮用，来达到养生保健的目的。

五味子是一种常见的中药材，由于它具有辛甘酸苦咸等多种味道，因而得名五味子。它对人体有积极的调理作用，食用之后有滋补以及强身健体的功效，还可以预防多种疾病。所以五味子的功效与作用及食用方法是什么？

一、五味子的功效与作用

1、止痛

五味子有很好的止痛作用，它其中的药用成分直接作用于人体，有助于提高人体的抗惊厥和抗休克能力，此外，它有类似于安定药的功效，有很好的止痛作用，可以用于多种疼痛病痛的治疗。

2、保护肝脏

五味子中含有丙素、五味子素等药用成分，它们可以提高肝脏的解毒能力，加快体内毒素的代谢，有保护肝脏，预防肝脏病变的作用。

3、提高身体免疫力

五味子中含有的丰富多糖可以促进人体内肝糖原的合成，并加速人体免疫细胞的再生，经常食用，可以增强体内巨噬细胞的活性，调节人体的免疫功能，增强人体免疫力。味子还有延缓人体衰老的功能，其中的多糖和黄酮类化合物可以清除人体的自由基，从而提高人体组织细胞的活性。

二、五味子的食用方法

五味子虽然可以直接食用，但由于其味道酸涩，不好入口，因此不建议直接食用。如果想要通过五味子起到养生保健的功效，可以用五味子泡酒，也可以将五味子研成细末之后放入茶包，之后用开水冲泡即可。五味子的用量应控制在每次2-6克，不能大剂量服用。

三、五味子的副作用有哪些

五味子略带毒性，人们在服用它之后有可能出现一些不良反应，常见的包括肠鸣、胃烧灼感、困倦等等，严重时还会导致头痛、口干舌燥、发热、恶心呕吐等。因此，如果需要五味子，应提前咨询医生，此外，五味子的用量也不宜过大。