什么是肥胖？

肥胖其实是一种病，学名叫肥胖症。肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。

当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15%～18%，女性约占20%～25%。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数[BMI=体重（Kg）/（身高）2（m2）]大于24者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。

正常成年人在一般情况下，每日膳食摄入能量与机体全部消耗的能量基本保持着一种动态平衡，这是维持正常新陈代谢与身体健康的主要标志之一。因此，当摄入的多，排出的少时，多余的热量即以脂肪(甘油三酯)的形式储存于体内，也就是“收”大于“支”，长此以往，就胖了。

脂肪具有氧化供能、防止热量散失及缓解机械撞击对内脏和肌肉的损伤等生理功能。但脂肪过多引起肥胖，不仅是机体负担过重，氧耗量增加，而且能影响脂肪组织和其他器官的物质代谢和能量代谢过程，导致高血压、冠心病及糖尿病等一系列疾病，合并这些疾病时，还会出现相应的症状。