减肥能吃肉吗？

肉类是优质蛋白质的主要来源，能提供更强的饱腹感，减肥期间适量的吃是可以的。具体到怎么吃？大致总结了以下几点：

1、正确选肉、控制量。16版膳食指南推荐成人每天平均摄入水产类40-75克，畜禽肉40-75克，减肥人群可以按照最低限食用；优先选择的肉为鱼虾肉、去皮禽肉、红瘦肉。

2、少吃、不吃脂肪较高的肉类。如肥肉、动物脑、内脏等，脂肪含量较高，胆固醇含量也不低。

3、健康烹饪，拒绝肉汤。避免油炸、煎炸、烧烤等加工方式，推荐采取蒸、炖的方式，可以减少其他微量元素的流失，也避免摄入过多油脂；无论是减肥人群还是健康人群都不建议喝肉汤，味虽美，但脂肪含量也不低。若非要喝，一定要撇除表面漂浮的多余油脂，且少量。

4、合理安排，晚上少吃或不吃。晚餐尽量选择膳食纤维高的蔬菜，豆类、薯类，不仅饱腹感强，还有利于控制脂肪的吸收。

大家一定要了解，减肥并非是不吃肉，或是不吃某类食物，换言之，也没有单一吃哪一种食物能起到健康减肥的效果。