减肥菜谱：鸡肉丸番茄意面

推荐理由：蛋白质丰富的自制鸡肉丸加在番茄调味的意面中，只需一碗就能给你完整的饱腹感和营养。

准备食材：意面50g、西红柿1个、洋葱48g、橄榄油5g、食盐2g、黑胡椒1g、鸡胸肉100g、香菇30g、胡萝卜20g、蛋清一个。

做法步骤：

1、鸡胸切块；香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用；

2、将鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎后，加入一个蛋清搅拌均匀；

3、将肉馅捏成丸子后煮熟即可（推荐多做一点放冰箱冻起来，随吃随取）；

4、番茄切丁，洋葱切碎，意面煮熟；

5、平底锅预热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒；

6、加盐、黑胡椒、干香草调味，倒入半杯水，煮几分钟，放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟；

7、装盘，鸡肉丸番茄意面就做好了。