赤豆和红豆的区别 赤豆的功效与作用

赤豆和红豆的区别

两者颜色相同，但是形状不同

1、红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。

2、赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

3、在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

赤豆的功效与作用

1、首先，赤豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都比较少，但是还有碳水化合物特别多的一种。适合老年人使用，对痈肿、脓血、下腹胀满、小便不利、水肿、脚气等症状，赤豆都有较好的改善效果。

2、赤豆能够帮助延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞退化萎缩。平日食用，则能够有效的清理身体内长期淤积的毒素，使身体状态更好更健康。

3、赤豆有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用，使血压更易控制并使毛细血管扩张，血粘度降低，微循环改善。

4、食用吃豆，有补气血、生乳的作用，对于产妇有通乳汁、补身体、助康复的功效。

5、赤豆是富含叶酸的食物，产妇乳母多吃赤豆有催乳的功效。

6、赤豆有一定的药用价值，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、健脾利水等多种作用。