金蝉花的功效与作用 金蝉花常见的食用方法

金蝉花的功效与作用

金蝉花是虫生真菌，又名蝉花，具有息风止痉的作用，可以缓解由于肝风内动造成的肢体抽搐、肌肉痉挛，临床上可用于辅助治疗惊痫抽搐、小儿惊风等。肝开窍于目，眼睛有翳障大多与肝有关，金蝉花在保护肝脏的同时能明目退翳，可以用于治疗白内障、翼状胬肉等，缓解目赤肿痛、畏光流泪等症状。此外，蝉花还有透疹止痒的作用，若有麻疹不透、痘疹作痒等情况，可用蝉花治疗。

金蝉花常见的食用方法

金蝉花泡水

1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸(或煮)出的汤汁即可食用。

4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5. 早晚各服一次。

金蝉花老鸭汤

材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

金蝉花土鸡汤

材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，红枣6颗，姜2片，料酒、盐少许。

做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓。

金蝉花神仙粥

材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。

做法:按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。