板栗的做法大全

其实板栗的做法很多，如果想保持它原有的风味的，可以直接煮板栗；如果想做成一道道美味的佳肴的，也可以做成菜，做成汤，而且做法都不难，那么你喜欢怎么吃板栗呢？板栗的做法又有哪些？

一、煮板栗

1、材料的准备；

2、用刀在每个板栗上面切一个小口；

3、将板栗倒入锅中，加水煮；

4、等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大；

5、煮好的板栗放入凉水后，马上捞出；

6、尽快去其壳和皮，这时候比较容易；

7、剥好的板栗可以直接吃啦；

8、也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

二、板栗鸡汤

1、将鸡斩件洗净；

2、锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净；

3、将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置；

4、放入电压力锅内，煮至熟即可；

5、取出放少许盐调味即可。

但是要注意的是鸡肉和板栗的比例也要抓好，鸡是板栗一倍的量最好。

三、板栗烧排骨

1、排骨洗净控干水，用生抽腌1小时；

2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好；

3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀；

4、肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒；

5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水；

6、盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右；

7、大火收汁后，放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

小提示：不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。