青蒜的做法

青蒜可以做成青蒜五花肉青蒜火鸡排等。对于如此的美食，想不想知道它们的做法呢？妈网百科将为你呈上两款青蒜的做法。

青蒜五花肉的做法

材料：带皮猪五花肉500克，青蒜250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。

制作步骤：

1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青青蒜洗净切小段备用；

2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青青蒜、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

青蒜火鸡排的做法

材料：青蒜1小根，洋葱1个，番茄1个，火鸡肉150克，油数滴，盐，粗磨的胡椒，即溶高汤粉1/4茶匙，水140毫升，法式鲜乳酪1汤匙，芥末1茶匙，法国面包1块

制作步骤：

1、将青蒜清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不粘锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温；

2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加青蒜和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味；

3、把肉块切成厚片，肉汁倒入青蒜中。肉片铺在盘中，然后青蒜摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。