松茸的做法

松茸作为一种昂贵的菌类，外形均匀，而且口感爽滑，简直称得上是人间美味了。尤其在香港，有钱没钱都喜欢吃松茸，在香港有一种说法：经常吃松茸，过了40也不用拉皮！下面我们就来学习松茸的做法。

油炸松茸的做法

准备材料：松茸、黄油适量、食盐少许

做法：

1、如果是冷冻的松茸，从冰箱里拿出来要放到容器里面进行解冻，然后用流动水冲掉杂质，切成厚片备用。（松茸解冻后会流出液体，这样的液体少的话就代表松茸质量较好，而液体不要丢弃，待会做的时候会派上用场。）

2、准备平底锅，热锅后倒入黄油，如果有酥油的话可以用酥油来代替黄油哦。

3、将松茸片依次一片一片地放入锅中，煎到一面颜色变得深黄色，有点焦焦的，就可以翻过来煎另一面了。

4、在确保松茸的两面都煎熟之后，就可以加入调味料了，只需要放一点食盐就OK了，避免太咸遮盖了松茸本身的香味。