刀豆烧肉的做法

刀豆是常见的一个家常小菜的食材，属于豆科食物。刀豆的家常做法是炒刀豆和刀豆烧肉，如果口味比较重的话，还有土豆烧刀豆、腌制刀豆和干煸刀豆。下面我们主要给各位妈友介绍一下刀豆烧肉的做法。

刀豆烧肉的主料：刀豆300g。

刀豆烧肉的辅料：油适量，盐适量，烧肉适量。

刀豆烧肉的做法步骤：

1、将刀豆摘好，并用清水清洗干净，然后把刀豆切小段。

2、将烧肉切成小块，准备好，待用。

3、将锅烧热，然后下油，起油锅。

4、待油热，把烧肉倒进去锅里翻炒。需要注意的是，肥的烧肉和瘦的烧肉要分开放入锅。锅烧热后放入肥肉，直到煸出油，再放入瘦肉。

5、往锅里加刀豆翻炒。

6、往烧肉和刀豆里面加盐翻炒。

7、加水适量，待水烧开到收汤。

8、水烧开后，加入适量鸡精炒匀即可，这样一道刀豆烧肉就做好了。