葡萄酒的功效与作用

葡萄酒给人以无限遐想，让人不自禁陶醉。爱和葡萄酒是属于所有人的，葡萄酒和爱一样有其独特的功效。葡萄酒是唯一在人体消化道中呈碱性的饮料，助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素，其中氨基酸、蛋白质和维生素最能体现葡萄酒的营养价值。

1、预防心脑血管病

葡萄酒中含有原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的酚类物质还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

2、对肾结石的防治

适量饮用葡萄酒可防治肾结石。

3、对乳腺癌的防治

葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，雌激素与乳腺癌的发病息息相关。

4、增强记忆力

适量饮用葡萄酒会促使大脑内产生一定量的化学物质，这种化学物质会催生一种与神经细胞记忆有关的酶。此外，每天一杯葡萄酒，还能降低血液中的胆固醇，相信很多人都清楚葡萄酒还能美容养颜。