蝉蛹的功效与作用及禁忌

蝉蛹是虽说吃的人不是很多，但是吃过的人都知道，蝉蛹十分美味，并且营养丰富，含有大量的蛋白质及各种微量元素，是保健养生抗病的佳品，那么这蝉蛹的功效与作用都有哪些呢？

在中医的角度来看，蝉蛹是属于寒性的食物，寒性的食材都具有中和体内热气的作用，因此，蝉蛹尤其适合夏季食用，能起到清热去火，避暑，辅助治疗口腔溃疡等作用。

蝉蛹蛋白质含量极高，并且多属于优质蛋白，一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等，因此，蝉蛹是补虚的佳品，食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成，对术后或产后恢复十分有益。

蝉蛹氨基酸含量极高，除了蛋白质中含有的氨基酸外，其游离的氨基酸含量也很高，食用后可起到补充氨基酸作用，促进体内各类蛋白质的合成，增强免疫力。

100g蝉蛹中含有钙质16mg，虽说不是没有虾片等钙质含量那么高，但是也属于高钙食物，可起到很好的补钙作用，日常食用可减缓体内钙质的流失，预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。