吃完柿饼能喝酸奶吗

前段时间朋友圈流传出吃完柿饼不能喝酸奶的信息，据说吃完柿子再喝酸奶导致孩子中毒死亡，吃完柿饼能喝酸奶吗？吃完柿子喝酸奶真的会导致中毒吗？这个说法到底有可需依据吗？我们一起来了解一下真相。

吃完柿饼能喝酸奶吗

柿子虽然营养丰富，但其中含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。

同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃。不过，柿子和酸奶同食不会导致中毒。

酸奶食用禁忌

1、并非量越大越好

酸奶许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

吃完柿饼能喝酸奶吗？吃完柿饼喝酸奶会导致中毒死亡没有科学依据的，只是吃完柿饼再和喝酸奶会导致消化不良和腹胀，大家最好隔一段时间再喝酸奶。吃完柿饼喝酸奶中毒是不会发生的，大家不要过分恐慌。