大寒适合吃什么 大寒饮食宜忌

民间有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。大寒时节,要注意防风保暖、补气养肾。需要注意的是，冬季寒冷,人体需要聚集热量，再加上大量进补，使热郁积体内，容易有肝火。因此，大寒时节还要调理脾、肝，预防肝火郁结。

1、新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等，都有良好的清肝火作用，鸡肝、猪肝等食物具有补肝、养肝的功效，非常适宜在大寒前后食用。

2、黄色食物入脾,可适量食用黄豆、柑橘、香蕉、柠檬、黄玉米等黄色食物固护脾脏。

推荐理由：很多人都以为菊花能清热解毒，适合在夏、秋季节食用。其实不然，它也是冬季养肝必不可少之物。菊花是清肝明目的好药材，对肝火旺、用眼过度导致的眼睛干涩有改善作用。

推荐理由：枸杞子是药食同源之物，具有很强的保健功效，”久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞子具有滋补肝肾的功效，对虚劳精亏、腰膝酸痛、肝火旺盛等具有缓解作用，非常适宜在大寒时节用于补肾养肝。

推荐理由：蒜含有大蒜素，具有杀菌、消炎的功效，大寒时适量食用，能提高身体免疫力,抵御风寒感冒病毒的侵袭。另外，适量食用蒜,还能增进食欲、加速消化。