罗勒叶和披萨草是什么

罗勒叶和披萨草都是西餐的调料，是现在人们常用的佐料之一。那罗勒叶和披萨草是什么呢？下面分别给大家介绍下吧。

罗勒又名兰香，目前市面上有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒等。它的嫩茎叶可调制成凉菜，也可油炸或做汤。罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒的功效哦。缓解外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等症状也是个不错的选择呢。所以说，除了在餐桌上能用罗勒叶增添食材的美味，它的药效也是一绝呢！

而披萨草也是常用的调料一种，它的别有名: 牛至，马约兰, 披萨草, 红女王西洋蓍草等。一般人均可食用披萨草。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。喜欢吃肉的家庭可以常备哦！