艾叶红糖鸡蛋怎么做

艾叶红糖鸡蛋的做法？这个问题相信很多的人都不知道，像红糖也是在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，可是艾叶红糖鸡蛋的做法和艾叶红糖鸡蛋的作用却有很多人都不知道哦。那么下面就和康网小编一起来看看关艾叶红糖鸡蛋的介绍，更多地了解艾叶红糖鸡蛋的做法和艾叶红糖鸡蛋的作用吧。

做法一：

材料：艾叶(中药房有售1斤不超过4元)、红糖适量、鸡蛋1-2个

做法：

1、艾叶15克放入冷水中武火烧开后文火煮15-20分钟。

2、沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋(注：荷包蛋各地叫法不一，此处就是把生鸡蛋打入滚水中不要搅散)。

3、蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。

做法二：

材料：艾草100g、鸡蛋3个、生姜3片、红糖适量

做法：

1、把艾草的嫩叶摘下来，洗干净。

2、生姜洗净切片，鸡蛋洗干净。

3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中，加入清水，煮15分钟。

4、把鸡蛋捞出，放冷水里一会儿，剥去壳。

5、为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾叶，并扎紧。

6、把鸡蛋再次放回锅中，加入适量红糖，再次煮开后，转小火煮15分钟。

7、鸡蛋煮好后，把丝袜剪去、拿掉艾叶，漂亮的艾叶鸡蛋就好了。