蓝莓干怎么做

蓝莓干主要是由蓝莓经过晒干水分后所得到的产物就是蓝莓干，蓝莓干非常地甘甜，能够给人们带来非常好的口感，而且蓝莓干有着非常高的营养成分。这小小的紫色果实其实只有我国的大兴安岭和小兴安岭才有种植，而且蓝莓对于保存和生长环境的要求都比较高，蓝莓的成本如此高也导致了蓝莓的价格很昂贵，就别说是蓝莓干了。想要自己做蓝莓干的人一定不要错过这篇文章啦。

蓝莓干的做法

材料：蓝莓、白砂糖

做法：

1、在市场上买好新鲜的蓝莓，当然有条件的话可以自己亲自到实地去采摘。将蓝莓洗干净之后用白砂糖研制，做好之后的蓝莓干放在冰箱里面冷藏。食材在白砂糖的研制下不容易出现腐败，所以不需要额外添加防腐剂。

2、将腌制好的蓝莓干用热风烘干，这样就可以得到蓝莓干啦。

3、选购蓝莓的时候最好选购野生蓝莓，野生蓝莓比种植的蓝莓要小一些。

4、制作好的蓝莓干可以直接使用，没有任何的添加剂。

蓝莓干制作小贴士

因为蓝莓干的水分少，所以在冷藏的条件下能够保存更长的时间。

蓝莓干有着很强的抗氧化性，在众多水果当中它的抗氧化性是名列前茅的，其中维生素C的含量是柠檬的两倍，而且蓝莓不含有脂肪和胆固醇，非常适合心脑血管疾病患者使用。

蓝莓中还含有丰富的微量元素等营养物质，及时制作成蓝莓干，其中的营养成分也能够大部分被保存下来。