油条专用面粉怎么用

油条是我们在早餐或者是喝早茶的时候常见的一种食物，而且油条搭配豆浆来食用更是一种绝妙的搭配，油条也可以补充我们早餐时候所需要的营养需求，油条具有方面携带的好处，尤其适合学生以及上班族食用。

油条专用面粉怎么用

炸油条的时候用中筋面粉或者是高筋面粉都是可以的。下面我们来看看炸油条的具体做法是什么。我们炸油条需要用到的材料都有下面几种。中筋面粉或者是高筋面粉三百克，油二十克，酵母粉两克，泡打粉三克，小苏打三克，盐五克，鸡蛋一个，牛奶五十毫升，清水八十毫升。由以上这些材料，我们就可以炸油条来食用啦。

油条的具体做法是什么呢

第一步我们要把所有的材料都倒进碗里，加水时不要一下子全部都倒入，根据实际情况来加入，要将面粉搅拌成棉絮状再把它和成面团。把和好的面团，在自己手上沾取二十克食用油，将面团表面抹匀揉捏至光滑为止，然后就放在冰箱里低温发酵一个晚上才可以，到了第二天早上在拿出来用，这时我们就不用揉面团了，直接擀成面片，切条后把两条叠在一起，就可以放进油里炸了。