绿茶和红茶区别

红茶和绿茶是普通人经常喝的寻常品种，在中国，将茶叶分为6类，以颜色分又有黑茶，白茶，黄茶，青茶，绿茶与红茶，那么绿茶和红茶区别在哪里呢。

绿茶和红茶区别

没有经过发酵的茶被称为绿茶，当茶树发了新芽，经过三道工序之后就马上可以成型，因为成品茶以绿色为主，所以管它叫做绿茶，这种茶叶的好处在于咖啡碱保留了85%，而叶绿素也有50%，另外还有茶多酚，维生素，由于用这种方法制作的茶叶更加淳朴自然，汤色绿色，所以在防癌，防止衰老，消炎杀菌方面比其他的茶叶更强一些。

而红茶经过了多道工序之后，变成了全发酵茶，煮出来的茶汤是红色的，所以管它叫红茶，从营养价值上来讲，比绿茶稍差一些，但实际上相距不大，红茶的芬芳往往超过其它茶叶，汤色红润明亮，只需要冲泡几分钟就立即可以饮用，也是人们在生活中不可缺少，用来接人待物，招待朋友的饮品，红茶和绿茶只是在颜色和制作工艺上进行区分，所以当有人问起，绿茶和红茶的区别，可以看看以上的文字，两者都是经过中国人近千年的摸索形成的工艺，中国人非常喜欢喝茶。