莜麦与燕麦的区别

燕麦是我国很常见的杂粮作物，一般是分为稃燕麦和裸燕麦两种。在生活之中，人们将稃燕麦叫做燕麦，把裸燕麦称为“莜麦”。那么莜麦与燕麦的区别是什么呢？现在我们一起来详细的了解吧。

莜麦与燕麦的区别

燕麦起源于中亚细亚的亚美尼亚地区，由野生的乌麦进化而来。莜麦是我国栽培的一种燕麦品种，在我国华北地区油麦，在西北地区叫做玉麦，在东北地区叫做铃铛麦。燕麦是生长在耐寒地区旱贫瘠的地方。莜麦营养价值非常的高，其中含有丰富的微量元素、维生素、氨基酸等人体多种营养所需的成分。在我国有些地区会将燕麦和莜麦都叫燕麦，把莜麦片也纠叫燕麦片，因此很多人会以为燕麦和莜麦是一样的物质。但是莜麦和燕麦不论从外观到口感是两者完全不同的植物。

莜麦与燕麦的区别是两者是同属，不同种，简单的说，裸燕麦是从国外引进皮燕麦培育进化而来。因此裸燕麦就算我们说的莜麦，而燕麦叫燕麦。但是因为在外国，大家都将皮燕麦也叫做燕麦，因此导致大家分不清燕麦、莜麦的主要原因。莜麦与燕麦最大的区别就是两者的口感是完全不同，营养成分也是有所差异。