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怎么补充维生素B6

2022-01-10 16:56:54

怎么补充维生素B6

生活在人体肠道中的微生物,可以合成一定量的维生素B6,不过微生物合成的维生素B6数量并不能够维持人体正常的新陈代谢,因此在生活中,应该注意补充维生素b6,尤其是处在妊娠期或者哺乳期的女性。

维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。富含B6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。

常见食物中维生素B6含量

金枪鱼 0.90 mg/100g
牛肝 0.84 mg/100g
鸡内脏(油炸) 0.62mg/100g
牛肾(生) 0.43 mg/100g
鸡肉(油炸、烤、煎) 0.41 mg/100g
油炸花生 0.40 mg/100g

维生素B6易溶于水中,也易受到高温、加工及精制过程的影响而流失,所以生活中应尽量简化烹调过程。食用新鲜的食材是对维生素B6的最好吸收方式。而若要以药剂的方式摄取维生素B6,则最好有适当的包覆保护,才能顺利地通过胃部,使之进入肠道后再进行消化。

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